Wüsthof - Шеф нож PERFORMER 20 см черен

Висококачествен кован професионален нож. Идеален за рязане на месо, плодове, зеленчуци, билки или за смилане на чесън. Единственият кован нож с DLC (диамантоподобен въглерод) повърхност на пазара. За професионални готвачи и кухненски ентусиасти. Елегантен външен вид и отлична производителност. Повърхността на острието е покрита с DLC за изключителна производителност и издръжливост. Патентована иновативна технология PEtec (Precision Edge Technology). Черна нехлъзгаща се дръжка с текстура на пчелна пита. Необикновено острие, което е лесно за поддръжка. Изключително устойчив на надраскване благодарение на DLC повърхността с ефект на лотосов лист (течностите се отблъскват от повърхността). Дължина на острието: 20 см. Твърдост на острието 58 HRC, твърдост на повърхността 104 HRC по скалата на Rockwell. Размерите показват дължината на острието, а не общата дължина на ножа с дръжката. Материал на острието: хром-молибдено-ванадиева стомана, материал на дръжката: подсилен със стъклени влакна полиамид Hexagon Power Grip. Не може да се мие в съдомиялна машина.